Bogracz to tradycyjna węgierska potrawa, która zyskała popularność również w innych krajach Europy Środkowej. Jest to rodzaj gulaszu, który przygotowuje się w dużym garnku na otwartym ogniu, co nadaje mu charakterystyczny, głęboki smak. Bogracz może być przyrządzany na różne sposoby, jednak kluczowym składnikiem zawsze jest mięso, papryka i cebula. To danie doskonale rozgrzewa w zimowe dni, a jego intensywny aromat nie ma sobie równych.
Składniki:
500 g wołowiny (najlepiej z udźca lub łopatki)
2 średnie cebule
2 papryki (czerwona i zielona)
2 ząbki czosnku
3 średnie ziemniaki
3 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej (opcjonalnie)
1 łyżeczka kminku
1 litr bulionu wołowego lub warzywnego
2 pomidory
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Yo Make również polubił
Świąteczna rolada śledziowa Lavash: szybka i niedroga świąteczna uczta!
Czyszczenie zlewu za pomocą cytryny – naturalny sposób na tłuste zabrudzenia
Sernik z Karmelizowanymi Jabłkami i Kruszonką – Wyjątkowy Przepis na Wyśmienity Deser 🍏🍰
Chrupiące ciasto z kurczaka