Boczniaki smażone – prosty i zdrowy przepis na pyszną przekąskę

Każdy boczniak obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w jajku, a na koniec obtocz w bułce tartej, lekko dociskając, aby panierka dobrze się trzymała.

Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż boczniaki z obu stron na złoty kolor, co zajmie około 2–3 minut na stronę. Po usmażeniu odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie:
Smażone boczniaki najlepiej smakują na gorąco, podane z sosem czosnkowym, musztardowym lub jogurtowym. Mogą być również dodatkiem do sałatki lub elementem wegetariańskiego burgera.
Przechowywanie:
Jeśli coś zostanie, przechowuj boczniaki w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed ponownym podaniem odgrzej je w piekarniku lub na suchej patelni, aby odzyskały chrupkość.
Różnice:
Panierka:
Możesz zamiast bułki tartej użyć płatków kukurydzianych, zmielonych orzechów lub mąki panko, aby uzyskać różnorodne tekstury.
Smaki:
Dodaj do panierki swoje ulubione przyprawy, takie jak czosnek granulowany, zioła prowansalskie czy curry, aby dostosować smak boczniaków do swoich preferencji.
Sposób smażenia:
Jeśli unikasz smażenia na głębokim tłuszczu, boczniaki możesz usmażyć na suchej patelni z niewielką ilością oleju lub upiec w piekarniku, spryskując je oliwą.
Często zadawane pytania: