Biszkopt Makowy – Pyszny i Delikatny Wypiek na Każdą Okazję

Biszkopt makowy to świetny sposób na wprowadzenie odrobiny urozmaicenia do tradycyjnych deserów. Jego puszysta konsystencja, subtelny smak maku oraz delikatna słodycz czynią go idealnym wyborem na uroczystości, jak i codzienny poczęstunek. Poznaj przepis na ten wyjątkowy wypiek, który zachwyci Twoich bliskich!

Składniki:
Na biszkopt:

6 dużych jajek (w temperaturze pokojowej)
150 g cukru
120 g mąki pszennej (typ 450)
30 g maku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na krem (opcjonalnie):

300 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
Przygotowanie biszkoptu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż spód tortownicy (średnica ok. 24 cm) papierem do pieczenia, a boki pozostaw suche.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę z odrobiną soli, stopniowo dodając cukier, aż masa będzie gładka i lśniąca.
Dodaj żółtka, jedno po drugim, delikatnie mieszając mikserem na niskich obrotach.
W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie wymieszaj ją z makiem.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, mieszając szpatułką, aby nie utracić puszystości.
Wlej masę do tortownicy i piecz przez 30-35 minut (do suchego patyczka).
Studzenie: