Biszkopt Makowy – Pyszny i Delikatny Wypiek na Każdą Okazję

Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i upuść go z wysokości około 20 cm na blat (zapobiega to opadaniu).
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia w formie, a następnie delikatnie oddziel brzegi nożem i wyjmij z tortownicy.
Opcjonalny krem:

Ubij schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem i wanilią, aż osiągnie gęstą konsystencję.
Przełóż biszkopt kremem lub użyj go jako dekoracji na wierzchu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Biszkopt makowy świetnie smakuje samodzielnie lub w towarzystwie owoców (np. malin czy borówek) oraz kremów. Możesz też udekorować go cukrem pudrem.
Przechowywanie: Biszkopt bez dodatków przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Z kremem najlepiej trzymać go w lodówce, maksymalnie 2 dni.
Różnice:
Zamiast maku możesz dodać startą skórkę z cytryny lub pomarańczy, aby nadać biszkoptowi owocowy aromat.
Mąkę pszenną możesz zastąpić mąką migdałową, co nada deserowi bardziej orzechowego smaku.
Dla wersji bezglutenowej użyj mąki ryżowej lub mieszanki bezglutenowej.
Często Zadawane Pytania:
Czy mogę użyć maku mielonego?
Tak, mak mielony sprawdzi się równie dobrze. Nie zmieni to konsystencji biszkoptu.

Dlaczego mój biszkopt opadł?
Może być kilka powodów: zbyt krótko ubijane białka, mieszanie ciasta zbyt energicznie lub nieodpowiednia temperatura pieczenia.

Czy można dodać aromat do biszkoptu?
Oczywiście! Wanilia, migdał, czy cytryna to świetne dodatki.

Jak podzielić biszkopt na warstwy?
Użyj długiego noża lub specjalnej struny do cięcia biszkoptów. Pamiętaj, aby biszkopt był całkowicie wystudzony.