Białe trufle: szybki przepis na pyszną przekąskę

Białe trufle to doskonała propozycja na elegancką i prostą przekąskę, która zachwyci Twoich gości. Te wykwintne kulki łączą delikatność białej czekolady z kremowym wnętrzem, nadając każdemu kęsowi wyjątkowego charakteru. Przepis jest szybki, nieskomplikowany i idealny na każdą okazję.

Składniki:

200 g białej czekolady wysokiej jakości

100 ml śmietanki kremówki 30%

50 g masła

50 g wórów kokosowych

1 łyżka ekstraktu waniliowego

50 g mielonych migdałów (opcjonalnie)

Wórki kokosowe lub biała posypka do obtoczenia

Wskazówki:

Przygotowanie masy:

W małym garnku podgrzej śmietankę kremówkę na średnim ogniu, aż będzie gorąca, ale nie zagotuje się.

Dodaj połamaną na kawałki białą czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści i uzyskasz gładką masę.

Dodaj masło i ekstrakt waniliowy, mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.

Dodanie suchych składników:

Wsyp wórki kokosowe i mielone migdały do masy, dokładnie mieszaj, aż masa będzie jednolita.

Chłodzenie:

Przelej masę do miski i odstaw do lodówki na około 2-3 godziny, aż stwardnieje i będzie można z niej formować kuleczki.

Formowanie trufli:

Za pomocą łyżzeczki nabieraj porcje masy i formuj kuleczki w dłoniach.

Obtocz każdą kuleczkę w wórkach kokosowych lub białej posypce.

Schłodzenie: