Baklava: Tradycyjny przepis na grecki deser pełen smaku i słodyczy

Baklava to klasyczny grecki deser, który zachwyca połączeniem chrupiącego ciasta filo, aromatycznych orzechów i słodkiego syropu. Jest to danie o bogatej historii, sięgającej czasów starożytnych, cieszące się ogromną popularnością w kuchniach środziemnomorskich i bliskowschodnich. Przygotowanie baklavy może wydawać się skomplikowane, ale dzięki temu przepisowi krok po kroku odkryjesz, jak stworzyć to słodkie dzieło sztuki w swoim własnym domu.

Składniki

Na ciasto:

500 g ciasta filo

250 g niesolonego masła (stopionego)

Na nadzienie:

300 g orzechów włoskich

200 g migdałów

100 g pistacji (opcjonalnie)

2 łyżki cukru

1 łyżka cynamonu mielonego

Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)

Na syrop:

200 g cukru

200 ml wody

150 g miodu

Sok z połowy cytryny

1 laska cynamonu

3 goździki

Wskazówki