Babka zebra – przepis na efektowne i pyszne ciasto

masło lub olej do wysmarowania formy
mąka lub bułka tarta do obsypania formy
Wskazówki:
Przygotowanie składników: Rozdziel jajka na żółtka i białka. W dużej misce ubij białka na sztywną pianę, dodając cukier stopniowo, aż masa będzie lśniąca.
Mieszanie masy: Dodaj do ubitych białek żółtka, olej, mleko i ekstrakt waniliowy, mieszając delikatnie szpatułką. Następnie przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
Podział masy: Podziel ciasto na dwie części. Do jednej z nich dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.
Tworzenie wzoru zebry: Wysmaruj formę masłem i obsyp mąką. Na środek formy wylewaj na przemian po 2 łyżki jasnej i ciemnej masy, aż do wyczerpania składników.
Pieczenie: Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 50–60 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu odstaw ciasto na 10 minut w formie, a następnie wyjmij i studź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Babka zebra smakuje najlepiej, gdy jest lekko ciepła. Możesz posypać ją cukrem pudrem lub polać lukrem cytrynowym, by dodać jej elegancji.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku lub zawiniętą w folię spożywczą, aby nie wysychała. Może być przechowywana do 4 dni w temperaturze pokojowej lub do tygodnia w lodówce.
Różnice: