Jesienne dni to idealny czas na rozgrzewające i aromatyczne wypieki. Apfel-Zimt-Krapfenbrot – czyli chlebek jabłkowo-cynamonowy – łączy w sobie puszystość ciasta drożdżowego z bogactwem smaku jabłek i przypraw. Ten przepyszny chlebek będzie doskonałą propozycją na rodzinne śniadanie lub podwieczorek z filiżanką herbaty.
Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej
50 g cukru
1 opakowanie suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)
250 ml ciepłego mleka
50 g roztopionego masła
1 jajko
Szczypta soli
Na nadzienie:
3 średnie jabłka (obrane i pokrojone w drobną kostkę)
2 łyżki cynamonu
100 g cukru trzcinowego
30 g masła
Na glazurę:
2 łyżki masła (roztopione)
1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W misce połącz mąkę, cukier i drożdże. Dodaj ciepłe mleko, roztopione masło, jajko oraz szczyptę soli. Wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia:
W rondelku rozpuść masło, dodaj cukier trzcinowy i cynamon. Mieszaj, aż składniki się połączą. Dodaj jabłka i smaż na małym ogniu przez ok. 5 minut, aż jabłka lekko zmiękną. Odstaw do ostygnięcia.
Formowanie chlebka:
Yo Make również polubił
Odkryj niezwykłe właściwości wazeliny i cytryny dla urody
Jak zrobić klasyczną sałatkę z kurczakiem
“Natychmiastowe pozbycie się zapachów z kanalizacji – 3 składniki, które zrobią różnicę”
: Domowy Ser Świeży z Robota – Prostota i Smak w Twojej Kuchni