Apfel-Zimt-Krapfenbrot: Niezwykle Smakowity Chlebek na Jesienne Dni

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o wymiarach ok. 30 x 40 cm. Rozłóż na nim nadzienie jabłkowo-cynamonowe.

Zwiń ciasto w rulon, a następnie przekrój je wzdłuż na pół, pozostawiając jeden koniec połączony. Zapleć ciasto w formie warkocza i umieść w natłuszczonej keksówce.

Odstaw chlebek na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

Pieczenie:

Nagrzej piekarnik do 180°C. Piecz chlebek przez ok. 35-40 minut, aż nabierze złocistego koloru.

Glazurowanie:

Po upieczeniu posmaruj chlebek roztopionym masłem i, opcjonalnie, posyp cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Chlebek najlepiej smakuje na ciepło, ale można go również odgrzać w piekarniku.

Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni.

Aby dłużej zachować świeżość, możesz go zamrozić w porcjach.

Różnice:

Zamiast jabłek możesz użyć gruszek, śliwek lub świeżych jagód.

Dla dodatkowego aromatu możesz dodać odrobinę gałki muszkatołowej lub imbiru do nadzienia.

Na wierzch chlebka możesz posypać orzechy laskowe lub migdały.

Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?

Tak, ale konsystencja ciasta będzie inna. Polecam użyć mieszanki mąk bezglutenowych dedykowanej do wypieków drożdżowych.

Czy mogę zastąpić cukier trzcinowy białym?

Tak, ale smak będzie mniej karmelowy. Możesz też spróbować miodu lub syropu klonowego.

Czy mogę pominąć jajko w przepisie?

Tak, możesz zastąpić jajko łyżką siemienia lnianego wymieszaną z 2 łyżkami wody.

Ciesz się aromatycznym Apfel-Zimt-Krapfenbrot i wprowadź odrobinę jesiennego ciepła do swojego domu!