Ananas-Rum-Krapfen – Egzotyczna przyjemność na Twoje przyjęcie

Ananas-Rum-Krapfen to idealne połączenie tropikalnej słodyczy z nutą wyrafinowanego rumu. Te puszyste pączki z ananasowym nadzieniem i lekką rumową glazurą są doskonałą propozycją na imprezy, przyjęcia czy rodzinne spotkania. Wprowadź odrobinę egzotyki na swój stół i oczaruj swoich gości!

Składniki:

Ciasto:

500 g mąki pszennej

250 ml mleka (ciepłego)

50 g masła (roztopionego)

50 g cukru

20 g drożdży świeżych (lub 7 g suchych)

1 jajko

Szczypta soli

Nadzienie:

200 g ananasa (pokrojonego w drobną kostkę lub zblendowanego na mus)

50 g cukru

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka skrobi kukurydzianej

Glazura rumowa:

100 g cukru pudru

2 łyżki rumu

2 łyżki wody

Wskazówki:

Przygotowanie ciasta:

W małej misce wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i łyżką cukru. Odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować.

W dużej misce połącz mąkę, cukier, jajko, szczyptę soli i roztopione masło. Dodaj zaczyn drożdżowy i zagnieć elastyczne ciasto.

Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi objętość.

Przygotowanie nadzienia: