Reklama
Reklama
Reklama

Wymieszaj Mąkę z Wodą i Mlekiem, a Podziękujesz Mojej Babci za Przepis: Przewodnik po Pieczeniu Chleba

Chleb to jedna z najstarszych potraw, która łączy ludzi na całym świecie. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym piekarzem, czy doświadczonym entuzjastą, ten przepis na domowy chleb z mąki, wody i mleka może być punktem zwrotnym w Twojej kulinarnej podróży. Oparty na tradycyjnym przepisie mojej babci, jest prosty, smaczny i idealny na każdą okazję. Przygotuj się na niesamowite doznania zapachowe w swojej kuchni!

Składniki
500 g mąki pszennej (typ 450 lub 550)
300 ml ciepłej wody
100 ml mleka (może być pełnotłuste lub roślinne, np. owsiane)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
7 g suszonych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)
2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie)
Wskazówki
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na 5 minut, aż zaczną się pienić. Dodaj mleko do mieszaniny drożdżowej. Połącz składniki mokre z suchymi, mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto.

Wyrabianie:
Przełóż ciasto na lekko oprószony mąką blat i wyrabiaj przez około 8–10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Możesz dodać oliwę z oliwek podczas wyrabiania dla dodatkowej miękkości.

Pierwsze wyrastanie:
Przełóż ciasto do naoliwionej miski, przykryj wilgotną ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie chleba:
Po wyrośnięciu delikatnie ugnieć ciasto, aby usunąć nadmiar powietrza. Uformuj bochenek i umieść go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub w formie chlebowej.

Drugie wyrastanie:
Przykryj i pozwól chlebowi wyrastać przez kolejne 30 minut. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 220°C (200°C z termoobiegiem).

Pieczenie:
Przed wstawieniem do piekarnika, natnij chleb ostrym nożem, aby nadać mu klasyczny wygląd. Piecz przez 25–30 minut, aż bochenek będzie złocisty, a postukany od spodu wyda głuchy dźwięk.

Studzenie:
Po upieczeniu przełóż chleb na kratkę, aby ostygł przed krojeniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sałatka japońska – Chargrill Charlie’s Copycat

To kopia japońskiej surówki sprzedawanej w sieci restauracji z kurczakiem z węgla drzewnego o nazwie Chargrill Charlie's w Sydney. Ta  ...

Odkrycie, a nie przepis! Japońska technologia gotowania szturmem podbiła już cały świat. Gotuję w każdy weekend

Oto prosty przepis na indywidualną szarlotkę, idealną dla niespodziewanych gości lub gdy masz ochotę na pyszną niespodziankę: Indywidualny przepis na ...

Szybkie i łatwe w przygotowaniu pączki z nadzieniem czekoladowym: Każdy pokocha tę słodką przekąskę!

Pączki to klasyczny deser, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Nic nie może się równać z aromatem świeżo smażonych ...

Sałatka z Grzybami i Fasolą “Secret Delight”

Sałatka z grzybami i fasolą to doskonała propozycja na każdą okazję. Idealna zarówno na codzienny obiad, jak i na świąteczny ...

Leave a Comment