Miodownik – Tradycyjny Świąteczny Przepis na Ciasto Miodowe

Miodownik to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i uwielbianych ciast na święta. To klasyczne, warstwowe ciasto miodowe, przełożone delikatnym kremem, jest synonimem ciepła domowego i tradycyjnych spotkań rodzinnych. Jego przygotowanie wymaga odrobiny czasu, ale rezultat wynagradza wszelkie wysiłki. Ten przepis zachwyci zarówno koneserów klasyki, jak i tych, którzy szukają ciasta o bogatym smaku i doskonałej teksturze.

Składniki

Na ciasto:

500 g mąki pszennej

200 g masła

150 g cukru

3 łyżki miodu

2 jajka

1 łyżeczka sody oczyszczonej

Na krem:

1 litr mleka

200 g masła

100 g cukru

5 łyżek kaszy manny

1 łyžczka ekstraktu waniliowego

Na polewę:

100 g czekolady gorzkiej

50 g masła

Wskazówki

Przygotowanie ciasta:

W rondelku podgrzej masło, mód i cukier, mieszając, aż składniki się połączą. Pozostaw do przestygnięcia.

W misce połącz mąkę, sodę i jajka, a następnie dodaj przestudzoną mieszankę miodową. Zagnieć gładkie ciasto.

Podziel ciasto na 4 równe części i rozwałkuj je na cienkie placki. Piecz każdą warstwę w 180°C przez około 10 minut.

Przygotowanie kremu: