Ciambellone – Tradycyjne Włoskie Ciasto w Kształcie Pierścienia 🍩

Ciambellone to klasyczne włoskie ciasto w kształcie pierścienia, które od lat gości na stołach włoskich rodzin. Jego prostota, delikatna słodycz i lekka konsystencja sprawiają, że jest idealnym dodatkiem do porannej kawy lub popołudniowej herbaty. To ciasto jest wyjątkowe, ponieważ każdy region Włoch ma swoją wersję – od prostych waniliowych po bardziej wyszukane z dodatkiem kakao, cytrusów czy jogurtu. Przygotowanie tego ciasta jest niezwykle łatwe, więc każdy, nawet początkujący w kuchni, może się za nie zabrać.

Składniki: 📝
Na ciasto:
3 duże jajka 🥚
200 g cukru (ok. 1 szklanka) 🧂
100 ml mleka 🥛
100 ml oleju roślinnego 🛢️
250 g mąki pszennej (ok. 2 szklanki) 🍞
1 łyżeczka proszku do pieczenia 🍶
Skórka z jednej cytryny 🍋
Szczypta soli 🧂
Opcjonalnie:
2 łyżki kakao, jeśli chcesz zrobić wersję marmurkową 🍫
50 g rodzynków lub posiekanej czekolady, dla dodatkowego smaku 🍇
Wskazówki: 👨‍🍳
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (tryb góra-dół).
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna.
Powoli dodawaj mleko i olej, cały czas mieszając.
Dodanie suchych składników:

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo przesiewaj suche składniki do mokrej masy, delikatnie mieszając szpatułką.
Dodaj skórkę z cytryny, a jeśli robisz wersję marmurkową – podziel masę na pół i do jednej części dodaj kakao.
Pieczenie: