Pieczony Dorsz z Musztardą i Kremem Cytrynowym – Delikatne i Wykwintne Danie

Pieczony dorsz z musztardą i kremem cytrynowym to doskonałe połączenie delikatnego smaku ryby z wyrazistym aromatem musztardy oraz subtelną, cytrusową nutą. To danie jest nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale również wyjątkowo zdrowe i lekkie. Idealne zarówno na codzienny obiad, jak i na elegancką kolację z rodziną lub przyjaciółmi. Poznaj przepis, który zachwyci Twoje kubki smakowe i zapewni wyjątkowe doznania kulinarne.

Składniki:
Na pieczonego dorsza:

4 filety z dorsza (ok. 150 g każdy)
2 łyżki musztardy Dijon
1 łyżka miodu
1 łyżka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Sok z połowy cytryny
Sól i pieprz do smaku
Na krem cytrynowy:

200 ml śmietanki 30%
Sok i skórka z jednej cytryny
1 łyżka masła
1 łyżeczka mąki pszennej
Szczypta soli i pieprzu
Wskazówki:
Przygotowanie dorsza:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (z termoobiegiem 180°C).
W małej misce wymieszaj musztardę Dijon, miód, oliwę z oliwek, posiekany czosnek oraz sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
Filety z dorsza ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj każdy filet przygotowaną marynatą z obu stron.
Piecz dorsza przez 12–15 minut, aż mięso stanie się białe i miękkie, a widelec z łatwością wchodzi w rybę.
Przygotowanie kremu cytrynowego: