Ciasto francuskie z łososiem i porem – Chrupiąca Rozkosz w Każdym Kęsie

Ciasto francuskie z łososiem i porem to przepis, który łączy delikatność ryby z kremowym nadzieniem i chrupiącą skorupką. Idealne na elegancki obiad, romantyczną kolację czy jako efektowna przekąska na imprezę. Przygotowanie jest łatwiejsze, niż myślisz, a efekt zachwyci każdego. Poznaj naszą wersję tego klasycznego dania!

Składniki
Porcja dla 4 osób:

1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 250 g)
200 g świeżego filetu z łososia
1 średni por (tylko jasna część, cienko pokrojona)
2 łyżki masła
100 g serka kremowego (np. mascarpone lub śmietankowego)
1 łyżeczka musztardy Dijon
Sól i pieprz do smaku
1 jajko (do posmarowania ciasta)
Sok z połowy cytryny
Świeży koperek do dekoracji (opcjonalnie)
Wskazówki
Przygotowanie nadzienia:

Na patelni rozgrzej masło i podsmaż pokrojonego pora przez około 5 minut, aż zmięknie.
Dodaj serek kremowy, musztardę Dijon oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszaj, aby powstała kremowa masa. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie łososia:

Filet z łososia oczyść z ości i skóry. Skrop sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem.
Składanie ciasta: