Marmurkowa babka z polewą z białej czekolady – klasyczny deser z efektem WOW 🍰

Marmurkowa babka to klasyka, która zawsze zachwyca swoim wyglądem i smakiem. Połączenie delikatnego waniliowego ciasta z czekoladowymi akcentami oraz białą czekoladą na wierzchu tworzy deser idealny na każdą okazję. Ta babka nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również pięknie prezentuje się na stole. Przygotuj ją na święta, spotkanie rodzinne lub jako słodki akcent do popołudniowej kawy. Przepis jest prosty, a efekt – spektakularny!

Składniki
Na ciasto:
3 jajka (w temperaturze pokojowej) 🥚
200 g cukru
1 łyżeczka cukru wanilinowego
150 ml mleka (w temperaturze pokojowej) 🥛
100 ml oleju roślinnego
250 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na polewę:
150 g białej czekolady 🍫
50 ml śmietanki kremówki (30%)
Dekoracje: wiórki kokosowe, posypka cukrowa lub orzechy
Wskazówki
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
W misie miksera ubij jajka z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę.
Wlej mleko i olej, mieszając na niskich obrotach. Dodaj ekstrakt waniliowy.
W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodawaj ją stopniowo do mokrych składników, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
Podziel ciasto na dwie części. Do jednej z nich dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.
Tworzenie efektu marmuru:

Formę do babki wysmaruj masłem i oprósz mąką.
Naprzemiennie wlewaj warstwy jasnego i ciemnego ciasta, tworząc marmurkowy wzór. Na koniec przeciągnij widelcem przez ciasto, aby uzyskać unikalny efekt.
Pieczenie:

Wstaw formę do piekarnika i piecz przez 40–50 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone – jeśli wychodzi suchy, babka jest gotowa.
Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie polewy: