Proste Ciasto Cytrynowe – Szybkie i Aromatyczne 🍋

Szukasz prostego i pysznego ciasta, które zachwyci domowników oraz gości? Proste ciasto cytrynowe to idealna propozycja! Jego delikatna konsystencja i orzeźwiający aromat sprawiają, że świetnie nadaje się na każdą okazję – od popołudniowej kawy po świąteczne spotkania. Wykonanie tego ciasta zajmuje tylko chwilę, a składniki są na tyle podstawowe, że większość z nich znajdziesz w swojej kuchni. Przygotuj się na eksplozję cytrynowego smaku!

Składniki 🛒
Na ciasto:
200 g mąki pszennej (przesianej)
150 g cukru
3 jajka (w temperaturze pokojowej)
100 ml oleju roślinnego
100 ml mleka
Sok z 2 dużych cytryn
Skórka starta z 2 cytryn (tylko żółta część)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na lukier:
100 g cukru pudru
2–3 łyżki soku z cytryny
Wskazówki 🧑‍🍳
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Formę do pieczenia (np. keksówkę) wysmaruj masłem i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.

Mieszanie składników:
W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj olej, mleko, sok i skórkę z cytryny. Miksuj na średnich obrotach do połączenia składników.

Suche składniki:
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając łyżką lub szpatułką, aby uniknąć nadmiernego napowietrzenia.

Pieczenie:
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 40–50 minut, aż do suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw w formie przez 10 minut, następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Przygotowanie lukru: