Wegańskie nuggetsy z ciecierzycy to zdrowa, roślinna alternatywa dla tradycyjnych nuggetsów. Są idealne jako przekąska, dodatek do obiadu lub element lunchboxu. Dzięki chrupiącej panierce i aromatycznym przyprawom, przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Przygotowanie ich w domu jest proste i pozwala na dostosowanie smaku do własnych preferencji!
Składniki:
Na nuggetsy:
2 puszki ciecierzycy (400 g każda), odcedzone i opłukane
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
3 łyżki mąki z ciecierzycy lub mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki papryki wędzonej
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla ostrości)
1 łyżka oleju roślinnego
Na panierkę:
1/2 szklanki bułki tartej (lub panko dla większej chrupkości)
1/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mleka roślinnego (np. sojowego lub owsianego)
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Wskazówki:
Przygotowanie masy:
W misce rozgnieć ciecierzycę za pomocą widelca lub tłuczka do ziemniaków, pozostawiając kilka większych kawałków dla tekstury. Dodaj cebulę, czosnek, mąkę z ciecierzycy, przyprawy i olej. Wymieszaj wszystko, aż masa będzie gładka i dobrze połączona.
Formowanie nuggetsów:
Z masy formuj małe, owalne lub okrągłe nuggetsy, lekko spłaszczając je dłońmi.
Panierowanie:
Przygotuj trzy miseczki: jedną z mąką, drugą z mlekiem roślinnym, a trzecią z bułką tartą wymieszaną z przyprawami. Nuggetsy obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w mleku roślinnym i na końcu obtocz w bułce tartej.
Smażenie lub pieczenie:
Yo Make również polubił
Zapiekanka z Makaronem, Brokułami i Kurczakiem w Kremowym Sosie
W pogoni za jaśniejszym uśmiechem i zdrowszymi zębami, czy kiedykolwiek rozważałeś bardziej naturalną alternatywę? Kurkuma, często znana ze swoich kulinarnych zastosowań, ma zaskakujące korzyści dla pielęgnacji zębów. W tym artykule zbadamy, w jaki sposób ta złota przyprawa może zrewolucjonizować Twoją rutynę higieny jamy ustnej. Zalety kurkumy dla zdrowia zębów: Kurkuma ma właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne, co czyni ją cennym atutem w utrzymaniu zdrowia jamy ustnej. Od redukcji osadzania się kamienia nazębnego po naturalne wybielanie zębów, kurkuma oferuje znaczące korzyści. Jej aktywny związek, kurkumina, nie tylko łagodzi stany zapalne dziąseł, ale także poprawia ogólną higienę jamy ustnej. zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Mus Świąteczny z Awokado i Wędzonym Łososiem – Elegancka i Lekka Przystawka
Fermentowany czosnek w miodzie – słodki i mocny eliksir z poradą dotyczącą bezpieczeństwa