Pulpety z Cukinią – Przepis na Smaczne i Zdrowe Danie

Pulpety z cukinią to lekka i aromatyczna propozycja na obiad, która łączy delikatny smak warzyw z sycącym charakterem mięsa. To danie świetnie sprawdzi się zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, a do tego jest łatwe w przygotowaniu. Poznaj przepis, który pozwoli Ci stworzyć pyszne i zdrowe pulpety z cukinią!

Składniki

500 g mielonego mięsa (np. z kurczaka, indyka lub wieprzowo-wołowe)

1 duża cukinia (ok. 300 g), starta na tarce o drobnych oczkach

1 mała cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

1 jajko

3 łyżki bułki tartej

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

1 łyžczka soli

½ łyžczki pieprzu

1 łyžczka oregano

Olej do smażenia (opcjonalnie)

Wskazówki

Przygotowanie masy:

Startą cukinię posól delikatnie i odstaw na kilka minut, aby puściła sok. Następnie odciśnij nadmiar wody za pomocą gazy lub sitka.

W misce połącz mięso mielone, cukinię, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

Formowanie pulpetów:

Z przygotowanej masy formuj niewielkie kulki (około 3 cm średnicy).

Jeśli masa jest zbyt wilgotna, możesz dodać więcej bułki tartej.

Gotowanie lub pieczenie:

Smażenie: Rozgrzej olej na patelni i smaż pulpety z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wypieczone (około 8-10 minut).

Pieczenie: Ułóż pulpety na blasze wyłożone papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 20-25 minut.

Sos (opcjonalnie):