[Mój mąż zjada 10 sztuk i prosi o więcej. Rosyjska babcia nauczyła tego przepisu]

Ten przepis pochodzi z tradycyjnych kuchni rosyjskich, przekazywany z pokolenia na pokolenie. To delikatne, puszyste placuszki serowe, znane jako “syrniki”, są idealnym dodatkiem do śniadania, deseru lub przekąski. Ich subtelna słodycz i kremowy smak sprawiają, że nie można się im oprzeć – mój mąż zawsze prosi o dokładkę! Przygotowanie jest szybkie i proste, a efekt – spektakularny.

Składniki:
Na około 10 sztuk syrników:

500 g twarogu (najlepiej tłusty lub półtłusty)
2 jajka
4 łyżki cukru (lub mniej, w zależności od preferencji)
1 opakowanie cukru waniliowego (opcjonalnie)
6 łyżek mąki pszennej + odrobina do obtaczania
Szczypta soli
Olej roślinny do smażenia
Wskazówki:
Przygotowanie masy serowej: W dużej misce rozdrobnij twaróg widelcem lub za pomocą blendera, aby uzyskać gładką konsystencję. Dodaj jajka, cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj.