Sernik Bounty z Polewą z Białej Czekolady (20-22 cm w średnicy)

Sernik Bounty to raj dla miłośników kokosa i czekolady! Inspiracją dla tego przepisu było popularne batoniki Bounty – połączenie delikatnego kokosa i czekolady. Ten kremowy sernik z intensywnie kokosową nutą, oblany polewą z białej czekolady, zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Idealny na uroczystości lub jako wyjątkowy deser w domowym zaciszu.

Składniki
Spód:
200 g herbatników maślanych lub kakaowych
80 g masła (rozpuszczonego)
Masa serowa:
500 g twarogu sernikowego (zmielonego trzykrotnie lub z wiaderka)
250 ml mleczka kokosowego (pełnotłustego, schłodzonego)
150 g wiórków kokosowych
3 jajka
120 g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Polewa:
150 g białej czekolady
50 ml śmietanki kremówki (30%)
Wiórki kokosowe do dekoracji
Wskazówki
Przygotowanie spodu: