Miruna w zalewie octowej: tradycyjna przekąska z nutą wyrazistości

Miruna w zalewie octowej to klasyczna propozycja, która łączy delikatność ryby z wyrazistym smakiem marynaty. To idealna przekąska na różne okazje – od świątecznych stołów po letnie spotkania przy grillu. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować tę pyszną przekąskę, która zadowoli zarówno tradycjonalistów, jak i osoby szukające nowych kulinarnych wrażeń.

Składniki:
Do ryby:

500 g filetu z miruny (można użyć świeżej lub mrożonej, dokładnie rozmrożonej)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 szklanki mąki pszennej do obtoczenia
Olej do smażenia
Do zalewy octowej:

1 szklanka wody
1/2 szklanki octu spirytusowego 10%
1/4 szklanki cukru
1 liść laurowy
4-5 ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka gorczycy
1 średnia cebula, pokrojona w cienkie plasterki
2 marchewki, starte na grubych oczkach
Wskazówki:
Przygotowanie ryby: