Wegański tort czekoladowy z kremem: dekadencki, marzycielski i bezmleczny

Czy szukasz ciasta, które łączy bogaty smak czekolady z kremową delikatnością, a jednocześnie jest w 100% roślinne? Wegański tort czekoladowy to idealne rozwiązanie dla każdego, kto pragnie zasmakować luksusu w wersji cruelty-free. To ciasto jest wilgotne, puszyste i tak dekadenckie, że nikt nie uwierzy, że nie zawiera mleka ani jajek. Przygotuj się na podziwiające spojrzenia i prośby o przepis!

Składniki

Na ciasto:

1 i 3/4 szklanki mąki pszennej (lub mąki bezglutenowej, jeśli wolisz wersję GF)

1 szklanka cukru trzcinowego

3/4 szklanki kakao w proszku (niesłodzonego)

1 łyžczka proszku do pieczenia

1 łyžczka sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki soli

1 szklanka mleka roślinnego (np. sojowego lub owsianego)

1/2 szklanki oleju roślinnego (np. kokosowego lub rzepakowego)

1/2 szklanki musu jabłkowego (naturalnego, bez cukru)

1 łyžczka ekstraktu z wanilii

1 łyżka octu jabłkowego

Na krem:

1 i 1/2 szklanki mleka kokosowego z puszki (schłodzonego przez noc)

1/2 szklanki cukru pudru

1/4 szklanki kakao w proszku

1 łyžczka ekstraktu z wanilii

Wskazówki

Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż dwie formy do pieczenia o średnicy 20 cm papierem do pieczenia.

W dużej misce połącz suche składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.

W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: mleko roślinne, olej, mus jabłkowy, wanilię i ocet.

Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do połączenia. Nie mieszaj za długo, aby ciasto pozostało lekkie i puszyste.

Równomiernie rozłóż ciasto pomiędzy dwie formy i piecz przez 30-35 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie czysty. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Przygotowanie kremu: