Kremowy Placek Jabłkowy: Idealny Deser na Każdą Okazję 🍏🥧

Kremowy placek jabłkowy to klasyk, który łączy delikatność ciasta z aromatem pieczonych jabłek i kremowego nadzienia. Ten przepis jest doskonały zarówno na rodzinne spotkania, jak i na specjalne okazje. Zapewnia harmonię smaków i tekstur, które pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy – imponujący!

Składniki:
Na ciasto:

250 g mąki pszennej
125 g masła (schłodzonego, pokrojonego w kostkę)
2 łyżki cukru pudru
1 żółtko
2–3 łyżki zimnej wody
Na nadzienie jabłkowe:

5 dużych jabłek (np. szara reneta lub jonagold)
3 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki mielonego imbiru
Sok z połowy cytryny
Na krem:

300 ml śmietany 30%
200 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem. Dodaj masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj żółtko i wodę. Zagnieć szybko ciasto, uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie nadzienia jabłkowego:

Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny, aby zapobiec ciemnieniu.
W dużej misce wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem i imbirem.
Pieczenie ciasta: