Kremowy Placek Jabłkowy: Idealny Deser na Każdą Okazję 🍏🥧

Rozwałkuj schłodzone ciasto na placek o średnicy większej niż forma do tarty (ok. 25 cm). Wyłóż formę ciastem, przycinając brzegi.
Nakłuj spód widelcem, przykryj papierem do pieczenia i obciąż suchą fasolą. Piecz w temperaturze 180°C przez 15 minut, usuń obciążenie i piecz kolejne 10 minut.
Dodanie jabłek:

Ułóż jabłka na podpieczonym spodzie. Piecz w temperaturze 180°C przez 25–30 minut, aż jabłka będą miękkie.
Przygotowanie kremu:

W misie miksera ubij śmietanę na sztywno. W osobnej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i wanilią. Delikatnie połącz obie masy.
Na ostudzony placek wyłóż krem.
Dekoracja:

Udekoruj tartę plasterkami świeżych jabłek lub posyp cynamonem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj schłodzony, najlepiej po 2 godzinach od przygotowania, aby krem dobrze się ściągnął.
Przechowuj w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku, przez maksymalnie 3 dni.
Różnice:
Zamiast mascarpone możesz użyć jogurtu greckiego dla lżejszej wersji.
Zamiast cynamonu spróbuj użyć przyprawy korzennej dla świątecznego smaku.
Dodaj rodzynki lub orzechy do nadzienia jabłkowego, aby wzbogacić teksturę.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Tak! Gruszki, brzoskwinie lub morele również świetnie się sprawdzą w tym przepisie.

2. Czy ciasto musi być schłodzone przed pieczeniem?
Tak, schłodzenie ciasta zapobiega jego kurczeniu się podczas pieczenia.

3. Czy mogę zrobić krem dzień wcześniej?
Oczywiście, krem można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do czasu użycia.

4. Jak uniknąć przypalenia jabłek?
Jeśli brzegi ciasta lub jabłka zaczynają się rumienić zbyt szybko, przykryj tartę folią aluminiową podczas pieczenia.

Smacznego! 🥰