Muffinki z Czekoladą i Gruszkami – Wyjątkowy Deser na Każdą Okazję 🍫🍐

Muffinki z czekoladą i gruszkami to połączenie, które zachwyci każdego łasucha. Czekoladowy smak przełamany słodyczą soczystych gruszek to idealny deser na rodzinne spotkania, przyjęcia, a nawet na co dzień. Przepis jest prosty, a efekt gwarantowany! Przygotuj te wyjątkowe muffinki, które rozpływają się w ustach.

Składniki:
Na 12 muffinek:
Mokre składniki:

2 duże jajka
125 ml mleka
100 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego lub słonecznikowego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Suche składniki:

250 g mąki pszennej
100 g cukru trzcinowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
Dodatki:

100 g posiekanej gorzkiej lub mlecznej czekolady
1 dojrzała gruszka, obrana i pokrojona w drobną kostkę
Opcjonalnie: garść posiekanych orzechów laskowych lub migdałów
Wskazówki:
Przygotowanie piekarnika i formy:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Wyłóż formę na muffinki papierowymi papilotkami lub posmaruj ją tłuszczem.
Mokre składniki:

W dużej misce wymieszaj jajka, mleko, olej i ekstrakt waniliowy. Upewnij się, że składniki dobrze się połączą.
Suche składniki:

W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Dodaj cukier i sól. Wymieszaj.
Łączenie składników:

Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy. Nie mieszaj zbyt długo – ciasto może być lekko grudkowate.
Dodanie dodatków:

Delikatnie wmieszaj pokrojoną gruszkę, czekoladę i opcjonalne orzechy.
Piecznie: