Pożywna domowa zupa jarzynowa: Kojąca uczta 🍲

Domowa zupa jarzynowa to klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. To idealna propozycja na chłodne dni, pełna witamin i składników odżywczych. Możesz dostosować przepis do swoich preferencji, dodając ulubione warzywa i przyprawy. Ten przepis jest nie tylko smaczny, ale także niezwykle łatwy do przygotowania, co czyni go idealnym wyborem dla zapracowanych osób, które chcą zjeść coś zdrowego i pysznego.

Składniki:
2 średnie marchewki, pokrojone w plasterki
2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
1 por (biała część), drobno posiekany
1 pietruszka, pokrojona w kostkę
1 mały seler korzeniowy, pokrojony w kostkę
1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 łyżki oliwy z oliwek
1,5 litra bulionu warzywnego
1 liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: posiekana natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie warzyw
Obierz wszystkie warzywa i pokrój je zgodnie z listą składników.

Podsmażanie
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż, aż cebula stanie się szklista.

Dodanie warzyw
Do garnka wrzuć marchew, pietruszkę, por, seler i ziemniaki. Smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

Gotowanie
Wlej bulion warzywny, dodaj pomidory, liść laurowy i ziele angielskie. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 25-30 minut, aż warzywa będą miękkie.

Doprawianie
Dopraw solą i pieprzem według uznania. Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej kremowa, możesz zblendować jej część na gładko.

Podawanie