Sernik Piernikowy – Świąteczna Przyjemność z Nutą Cynamonu i Korzennych Przypraw

Sernik piernikowy to wyjątkowe połączenie kremowej konsystencji klasycznego sernika i aromatycznych przypraw korzennych, które są nieodzownym elementem świątecznej atmosfery. Idealny na wigilijny stół lub jako słodki akcent podczas zimowych spotkań. Przepis łączy prostotę przygotowania z wykwintnym smakiem, który zachwyci każdego miłośnika świątecznych deserów.

Składniki

Spód:

200 g pierników bez polewy

50 g masła, roztopionego

Masa serowa:

1 kg twarogu trzykrotnie mielonego lub serka mascarpone

250 g cukru pudru

4 jajka

200 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)

2 łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka przyprawy do piernika

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Polewa:

100 g gorzkiej czekolady

50 ml śmietanki kremówki

Garść kandyzowanej skórki pomarańczowej (opcjonalnie)

Wskazówki

Przygotowanie spodu:

Pierniki rozkrusz na drobny piasek za pomocą blendera lub wałka.

Wymieszaj z roztopionym masłem, a następnie wyłóż dno tortownicy o średnicy 24 cm papierem do pieczenia. Masę piernikową równomiernie dociśnij do dna tortownicy.

Wstaw do lodówki na 15 minut.

Masa serowa: