Luksusowy sernik bananowo-truskawkowy: Słodki kawałek nieba

Wyobraź sobie delikatny, kremowy sernik z nutą dojrzałych bananów i orzeźwiającymi truskawkami – to prawdziwa uczta dla podniebienia! Ten luksusowy deser łączy naturalną słodycz owoców z aksamitną konsystencją sernika, tworząc niezapomniane doznania smakowe. Idealny na specjalne okazje lub po prostu na poprawę humoru, sernik bananowo-truskawkowy zachwyci każdego miłośnika deserów.

Składniki

Spód:

200 g herbatników (np. maślanych lub owsianych)

80 g roztopionego masła

Masa serowa:

500 g twarogu na sernik (dwukrotnie mielonego)

200 g mascarpone

150 g cukru pudru

3 jajka

1 łyżka ekstraktu waniliowego

2 dojrzałe banany (rozgniecione na puree)

150 g truskawek (pokrojonych na małe kawałki)

Dekoracja:

100 g truskawek (pokrojonych w plasterki)

1 banan (pokrojony w plasterki)

Bita śmietana (opcjonalnie)

Listki miety (opcjonalnie)

Wskazówki

Przygotowanie spodu:

Herbatniki zmiel w blenderze na drobny piasek.

Dodaj roztopione masło i wymieszaj, aż masa będzie przypominać mokry piasek.

Przełóż masę do tortownicy (o średnicy ok. 23 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, dociśnij równomiernie i włóż do lodówki na 20 minut.

Przygotowanie masy serowej:

W misie miksera zmiksuj twaróg, mascarpone i cukier puder na gładką masę.

Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując na niskich obrotach po każdym dodaniu.

Dodaj ekstrakt waniliowy, puree bananowe i delikatnie wymieszaj.

Na końcu wmieszaj pokrojone truskawki.

Pieczenie: