Babcine ciasto waniliowe z budyniem – niezawodny przepis na domowy wypiek

Czy jest coś bardziej kojącego niż zapach domowego ciasta unoszący się w kuchni? Babcine ciasto waniliowe z budyniem to klasyczny wypiek, który przenosi nas w czasie do chwil spędzonych przy stole z rodziną. Idealne na każdą okazję, jest łatwe do przygotowania i rozpływa się w ustach. Poznaj niezawodny przepis, który z pewnością podbije serca Twoich bliskich!

Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
4 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na budyń:
2 opakowania budyniu waniliowego (po 40 g)
3 szklanki mleka
4 łyżki cukru
Do dekoracji:
Cukier puder do posypania lub polewa czekoladowa
Świeże owoce (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blaszkę papierem do pieczenia.
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, używając miksera na wysokich obrotach.
Dodaj olej, mleko oraz ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając na niskich obrotach miksera.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj do mokrych składników, aż uzyskasz gładką masę.
Wlej ciasto do przygotowanej blaszki i piecz przez około 30 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Przygotowanie budyniu:
W garnku zagotuj 2,5 szklanki mleka z cukrem.
W osobnym naczyniu rozmieszaj proszek budyniowy w 0,5 szklanki mleka, a następnie dodaj do wrzącego mleka, energicznie mieszając, aby uniknąć grudek.
Gotuj budyń na małym ogniu przez około 2 minuty, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Łączenie: