Klopsiki z cukinią: Pyszny i prosty przepis na domowe danie

Klopsiki z cukinią to idealna propozycja dla tych, którzy szukają zdrowego i smacznego dania. Dzięki dodatkowi cukinii, klopsiki są delikatne i soczyste, a jednocześnie lekkie. To danie świetnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i kolację, a jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. W tym artykule znajdziesz przepis krok po kroku, wskazówki dotyczące serwowania oraz inspiracje, jak dostosować recepturę do swoich potrzeb.

Składniki
Na klopsiki:
500 g mielonego mięsa (np. wieprzowego, drobiowego lub wołowego)
1 średnia cukinia, starta na tarce o dużych oczkach
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej lub zmielonych płatków owsianych
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/4 łyżeczki suszonego oregano lub bazylii
2 łyżki świeżej natki pietruszki, drobno posiekanej
Sos pomidorowy (opcjonalnie):
400 g przecieru pomidorowego
1 mała cebula, drobno posiekana
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki cukru
Szczypta soli i pieprzu
1 łyżeczka suszonego oregano
Wskazówki
Przygotowanie cukinii: Startą cukinię posyp odrobiną soli i odstaw na 10 minut, aby puściła sok. Następnie dokładnie odciśnij nadmiar płynu.
Przygotowanie masy mięsnej: W dużej misce połącz mielone mięso, cukinię, jajko, bułkę tartą, czosnek, przyprawy i natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.