Klopsiki z cukinią: Pyszny i prosty przepis na domowe danie

Formowanie klopsików: Z przygotowanej masy uformuj małe kulki, każda o wielkości orzecha włoskiego. Ułóż je na talerzu lub desce.
Smażenie lub pieczenie:
Smażenie: Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i smaż klopsiki na średnim ogniu, aż będą złociste z każdej strony.
Pieczenie: Klopsiki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez około 20 minut.
Sos pomidorowy: Na patelni rozgrzej oliwę, zeszklij cebulę, a następnie dodaj przecier pomidorowy, przyprawy i cukier. Duś przez 10 minut na małym ogniu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Klopsiki z cukinią podawaj z ryżem, makaronem lub ziemniakami. Świetnie smakują również w towarzystwie sałatki z rukoli i pomidorów.
Przechowywanie: Przechowuj klopsiki w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3 dni. Można je również zamrozić – po rozmrożeniu podgrzej w piekarniku lub na patelni.
Różnice
Mięso: Możesz użyć dowolnego rodzaju mięsa, w tym drobiowego, wołowego lub wieprzowego. W wersji wegetariańskiej mięso można zastąpić ciecierzycą lub soczewicą.
Przyprawy: Dopasuj przyprawy do swoich upodobań, dodając np. kumin, kolendrę lub ostrą paprykę.
Sos: Klopsiki smakują równie dobrze bez sosu lub w sosie śmietanowym z koperkiem.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę przygotować klopsiki bez jajka?
Tak, jajko można zastąpić 1 łyżką siemienia lnianego zmieszanego z 3 łyżkami wody.

2. Czy muszę odciskać cukinię?
Tak, odciskanie cukinii jest ważne, aby klopsiki miały odpowiednią konsystencję i się nie rozpadały.

3. Jak długo mogę przechowywać klopsiki w zamrażarce?
Klopsiki można zamrażać do 3 miesięcy. Po rozmrożeniu najlepiej podgrzać je w piekarniku, aby zachowały swoją strukturę.

4. Czy można przygotować klopsiki na parze?
Tak, klopsiki można gotować na parze, co czyni je jeszcze lżejszymi. Gotuj je przez około 15-20 minut.

Smacznego! Klopsiki z cukinią to danie, które pokochają wszyscy domownicy – spróbuj i przekonaj się sam! 🥰