Tiramisu Domowe 🍰☕

Tiramisu to klasyczny włoski deser, który zdobył serca smakoszy na całym świecie. Jego lekka, kremowa konsystencja i delikatna kawa sprawiają, że jest idealnym zakończeniem każdego posiłku. Przygotowanie domowego tiramisu wcale nie musi być trudne – wystarczy kilka prostych składników i odrobina cierpliwości, aby stworzyć deser, który zachwyci Twoich bliskich.

Składniki:

400 g podłużnych biszkoptów (savoiardi)
500 g mascarpone
4 żółtka jaj (świeże, najlepiej pasteryzowane)
100 g cukru
300 ml świeżo zaparzonej kawy (schłodzonej)
2 łyżki likieru Amaretto lub kawowego (opcjonalnie)
2 łyżki kakao do posypania
Wskazówki:

Przygotuj krem: W misie miksera ubij żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj mascarpone i miksuj na niskich obrotach, aż masa będzie gładka i kremowa.
Przygotuj kawę: Zaparz mocną kawę, ostudź, a następnie wymieszaj z likierem (jeśli go używasz).
Układanie warstw: Zanurzaj biszkopty w kawie (nie za długo, aby się nie rozpadły) i układaj je na dnie naczynia. Następnie nałóż warstwę kremu mascarpone. Powtarzaj układanie warstw do wyczerpania składników, kończąc kremem na wierzchu.
Chłodzenie: Przykryj deser folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4–6 godzin, a najlepiej na całą noc.
Dekoracja: Przed podaniem posyp wierzch kakao, używając sitka, aby równomiernie rozłożyć proszek.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Tiramisu najlepiej smakuje schłodzone, podawane w małych porcjach jako deser po obiedzie lub kolacji. Możesz udekorować je świeżymi owocami, np. malinami lub miętą, aby dodać koloru i świeżości.
Przechowywanie: Przechowuj tiramisu w lodówce, szczelnie przykryte, aby nie chłonęło zapachów. Spożyj w ciągu 2–3 dni, aby zachować jego świeżość.
Różnice: