Chleb bez wyrastania – Przepis na szybki, pyszny chleb! 🍞

Chleb bez wyrastania to idealne rozwiązanie dla osób, które kochają domowe wypieki, ale nie mają czasu na długie oczekiwanie. Ten przepis jest szybki, prosty i wymaga minimalnych przygotowań, dzięki czemu każdy może cieszyć się smakiem świeżo upieczonego chleba w zaledwie godzinę. To świetna alternatywa dla klasycznych przepisów, która sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na kolację.

Składniki

3 szklanki mąki pszennej (najlepiej typ 500)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 szklanka jogurtu naturalnego (lub kefiru)
1/2 szklanki mleka
2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie)
1 jajko (do posmarowania wierzchu, opcjonalnie)
Wskazówki

Rozgrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Wyłóż formę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko posmaruj ją tłuszczem.
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cukier.
Dodanie składników mokrych: Stopniowo dodawaj jogurt naturalny, mleko i oliwę, mieszając ciasto drewnianą łyżką. Gdy masa zacznie się łączyć, zagnieć ją ręcznie na gładką i elastyczną konsystencję.
Formowanie bochenka: Uformuj ciasto w kształt bochenka lub przełóż do przygotowanej formy. Jeśli chcesz, możesz naciąć wierzch nożem w dekoracyjne wzory.
Piecz: Piecz chleb przez 30–35 minut, aż stanie się złocisty na wierzchu. Możesz sprawdzić, czy jest gotowy, stukając w spód – powinien wydawać pusty dźwięk.
Studzenie: Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce przez 10–15 minut przed krojeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania