Szarlotka z Kremem Cytrynowym: Klasyka w Nowej Odsłonie 🍏🍋

Szarlotka to jeden z najbardziej lubianych deserów w Polsce – klasyczny smak jabłek, delikatnego ciasta i cynamonu zawsze kojarzy się z domowym ciepłem. A co powiesz na szarlotkę z nutką orzeźwiającego kremu cytrynowego? To nowoczesne podejście do tradycyjnego przepisu, które zachwyci Twoich bliskich i doda deserowi wyjątkowego charakteru.

Składniki

Na ciasto:

250 g mąki pszennej
150 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
100 g cukru pudru
1 żółtko
2-3 łyżki zimnej wody
Na nadzienie jabłkowe:

1 kg jabłek (np. szara reneta)
50 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
Sok z połowy cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Na krem cytrynowy:

3 żółtka
100 g cukru
Skórka i sok z 2 cytryn
50 g masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, do zagęszczenia)
Wskazówki