Makowiec Japoński – Ulubieniec Całej Rodziny 🍰

Makowiec japoński to nie tylko deser, ale prawdziwa uczta dla podniebienia! To nietypowe połączenie maku, jabłek i bakalii sprawia, że jest wilgotny, aromatyczny i delikatny. Dla wielu rodzin, w tym Malwiny, ten przepis stał się ulubieńcem podczas świąt i innych specjalnych okazji. Zaskocz swoich bliskich tym prostym, a zarazem wyjątkowym wypiekiem! 🎄

Składniki:
Ciasto:

300 g maku
4 jajka
200 g cukru
100 g masła (roztopionego)
3 średnie jabłka (starte na tarce o dużych oczkach)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g bakalii (rodzynki, orzechy, migdały – według uznania)
Sok z połowy cytryny
Polewa:

100 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietanki 30%
1 łyżka masła
Wskazówki:
Przygotowanie maku:
Mak sparz wrzątkiem i pozostaw do ostygnięcia. Następnie zmiel dwukrotnie, aby uzyskać gładką konsystencję.

Przygotowanie masy:
Oddziel białka od żółtek. Żółtka ubij z cukrem na puszystą masę, dodaj roztopione masło i sok z cytryny. Stopniowo dodawaj zmielony mak, starte jabłka, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Na koniec dodaj bakalie.

Ubicie białek:
Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z przygotowaną masą, aby zachować puszystość.

Pieczenie: