Wędzony Grillowany Tofu z Tajskim Sosem Orzechowym: Aromatyczne i Wykwintne

Grillowane tofu w wędzonym stylu to kulinarne arcydzieło, które łączy delikatną teksturę tofu z głębokim, dymnym smakiem. Dodając tajski sos orzechowy, danie staje się idealnym wyborem zarówno na codzienny obiad, jak i na wystawną kolację. Oto jak przygotować tę pyszną i zdrową potrawę.

Składniki:
Tofu i marynata:

400 g twardego tofu, pokrojonego w plastry o grubości 1 cm
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
Sok z 1 limonki
Tajski sos orzechowy:

3 łyżki masła orzechowego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka pasty curry (czerwona lub żółta)
1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu
120 ml mleka kokosowego
1 łyżeczka soku z limonki
Szczypta soli i pieprzu do smaku
Do dekoracji i podania:

Świeża kolendra
Posiekane orzeszki ziemne
Kawałki limonki
Gotowany ryż jaśminowy lub makaron ryżowy
Wskazówki:
Marynowanie tofu:

W misce wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, wędzoną paprykę, czosnek i sok z limonki.
Zanurz plastry tofu w marynacie, upewniając się, że są dobrze pokryte, a następnie odstaw na co najmniej 30 minut (lub na noc dla głębszego smaku).
Grillowanie tofu: