Wędzony Grillowany Tofu z Tajskim Sosem Orzechowym: Aromatyczne i Wykwintne

Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.
Połóż plastry tofu na grillu i smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aż uzyskają złotobrązowy kolor i charakterystyczne paski od grilla.
Przygotowanie sosu orzechowego:

W małym rondelku na średnim ogniu wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy, pastę curry, syrop klonowy, mleko kokosowe i sok z limonki.
Podgrzewaj mieszając, aż składniki się połączą, a sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Składanie dania:

Ułóż grillowane tofu na talerzu, polej tajskim sosem orzechowym, udekoruj świeżą kolendrą i posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Podawaj z ryżem lub makaronem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy tofu jest ciepłe i aromatyczne.
Przechowywanie: Przechowuj tofu i sos orzechowy oddzielnie w szczelnych pojemnikach w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej tofu na patelni, a sos w rondelku z odrobiną mleka kokosowego.
Różnice:
Tofu: Możesz zastąpić tofu tempehem, aby nadać daniu inny charakter.
Sos orzechowy: Wersja wegańska może zostać wzbogacona o wegańską pastę curry, a mleko kokosowe można zamienić na mleko migdałowe dla lżejszej wersji.
Grillowanie: Alternatywnie, tofu można upiec w piekarniku w temperaturze 200°C przez 20 minut.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju tofu?
Tak, najlepiej sprawdza się tofu twarde lub ekstra twarde, ponieważ dobrze trzyma kształt podczas grillowania.

Czy mogę przygotować to danie na słodko?
Możesz dodać więcej syropu klonowego lub miodu do marynaty i sosu, aby podkreślić słodsze nuty.

Jak uzyskać efekt wędzonego smaku bez grilla?
Dodaj kilka kropli wędzonego płynu dymnego do marynaty lub użyj wędzonej soli.

Czy sos orzechowy nadaje się do innych potraw?
Absolutnie! Możesz użyć go jako dipu do warzyw, sosu do sałatek lub polewy do pieczonego kurczaka.

Ten przepis to doskonały sposób na wprowadzenie różnorodności do codziennych posiłków. Aromatyczne tofu w połączeniu z kremowym, pikantnym sosem orzechowym zadowoli każde podniebienie. Smacznego!