Miniserniki Crème Brûlée: Delikatna rozkosz w każdej porcji 🍮

Jeśli marzysz o wyrafinowanym deserze, który łączy kremową konsystencję sernika z chrupiącą karmelową skorupką Crème Brûlée, te miniserniki są idealnym wyborem! Doskonale nadają się na romantyczną kolację, eleganckie przyjęcie czy po prostu na chwilę rozpusty w domowym zaciszu.

Składniki: 🛒
Na spód:

150 g herbatników maślanych (lub biszkoptów)
50 g masła, roztopionego
Na masę serową:

500 g serka śmietankowego (typu Philadelphia)
100 g drobnego cukru
2 duże jajka
1 żółtko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 ml śmietany kremówki (30%)
Na karmelową skorupkę:

4-5 łyżek cukru trzcinowego
Wskazówki: 👩‍🍳
Przygotowanie spodu:

Rozgrzej piekarnik do 160°C.
Zmiel herbatniki na drobny piasek i wymieszaj z roztopionym masłem.
Wyłóż mieszanką spód foremek na muffinki wyłożonych papilotkami, lekko ugniatając. Wstaw do lodówki na 10 minut.
Przygotowanie masy serowej: