Japoński Tort Serowy: Lekkość i Smak Dalekiego Wschodu w Twojej Kuchni 🍰

Japoński tort serowy, znany również jako „Japanese Cheesecake” lub „Cotton Cheesecake,” to wyjątkowe połączenie tradycyjnego sernika z lekkością biszkoptu. Ten delikatny deser jest idealny na każdą okazję – od codziennych chwil przy kawie po eleganckie przyjęcia. Jego puszysta tekstura i subtelna słodycz podbijają serca smakoszy na całym świecie.

Składniki: 🛒
Na ciasto:

250 g kremowego serka (np. Philadelphia)
50 g masła niesolonego
100 ml mleka
6 dużych jajek (oddzielone żółtka i białka)
140 g cukru (podzielone na dwie porcje: 70 g do masy, 70 g do białek)
60 g mąki tortowej
20 g skrobi kukurydzianej
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki soku z cytryny
Na dekorację:

Cukier puder do posypania
Świeże owoce (np. maliny, jagody, truskawki) 🍓
Wskazówki: 👩‍🍳
Przygotowanie piekarnika i formy: