Pyszna Szarlotka z Kremowym Budyniem Waniliowym – Słodka Rozkosz w Każdym Kęsie

Szarlotka to klasyka polskiej kuchni, ale co powiesz na odrobinę luksusu w postaci kremowego budyniu waniliowego? Ten przepis łączy tradycyjny smak z aksamitnym wnętrzem, tworząc deser idealny na każdą okazję. Przekonaj się, jak łatwo przygotować tę wyjątkową wersję ulubionego ciasta.

Składniki:
Na ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej
200 g zimnego masła
0,5 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany
Na nadzienie:
5 dużych jabłek (najlepiej szara reneta lub antonówka)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
500 ml mleka
2 łyżki cukru wanilinowego
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania
Tłuszcz i mąka do przygotowania formy
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia.
Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj palcami, aż powstanie konsystencja kruszonki.
Dodaj żółtka i kwaśną śmietanę, szybko zagnieć ciasto. Podziel je na dwie części (60% i 40%), owiń folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:

Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
Wymieszaj jabłka z cukrem i cynamonem.
Ugotuj budyń waniliowy według instrukcji na opakowaniu, dodając cukier wanilinowy. Odstaw do ostygnięcia.
Składanie szarlotki: