Aromatyczna Pieczona Owsianka z Jabłkiem, Bananem i Orzechami Włoskimi – Doskonały Start Dnia

Pieczona owsianka to idealny sposób na zdrowe, pożywne i pyszne śniadanie. Łączy w sobie delikatną słodycz bananów, soczystość jabłek i chrupkość orzechów włoskich, tworząc danie, które zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. To świetna alternatywa dla klasycznej owsianki gotowanej na mleku, a do tego jest prosta w przygotowaniu i doskonale nadaje się do przechowywania.

Składniki:
Owsianka:
2 szklanki płatków owsianych górskich
2 średnie banany, dojrzałe (jeden do masy, drugi do dekoracji)
1 duże jabłko, pokrojone w drobną kostkę
2 jajka (lub 2 łyżki siemienia lnianego zmieszanego z 6 łyżkami wody dla wersji wegańskiej)
1,5 szklanki mleka (może być roślinne, np. migdałowe lub owsiane)
1/4 szklanki syropu klonowego lub miodu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta soli
Dodatki:
1/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1/4 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
Kilka plasterków banana i orzechów włoskich do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie piekarnika i formy: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść naczynie żaroodporne (np. o wymiarach 20×20 cm) olejem kokosowym lub masłem.
Przygotowanie masy: W dużej misce rozgnieć jednego banana widelcem. Dodaj jajka (lub mieszankę lnianą), mleko, syrop klonowy, cynamon, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj.