Ciasto na Zdrowe Śniadanie: Przepis Bez Cukru i Masła

Szukasz zdrowego sposobu na rozpoczęcie dnia? Ciasto na zdrowe śniadanie to idealna propozycja dla tych, którzy chcą zjeść coś pożywnego, smacznego, a jednocześnie wolnego od cukru i masła. To lekki wypiek, który łączy w sobie naturalną słodycz owoców, wartości odżywcze orzechów i delikatną strukturę pełnoziarnistej mąki. Przygotowanie tego ciasta jest proste, a składniki można modyfikować w zależności od preferencji.

Składniki:
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
1/2 szklanki płatków owsianych
1/2 szklanki jogurtu naturalnego (bez cukru)
2 dojrzałe banany (rozgniecione na puree)
2 jajka
1/4 szklanki oleju kokosowego (roztopionego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
1/2 szklanki rodzynek lub suszonych owoców
Wskazówki:
Przygotowanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę keksową, wykładając ją papierem do pieczenia.
Łączenie składników mokrych: W dużej misce wymieszaj puree z bananów, jogurt, jajka i roztopiony olej kokosowy, aż uzyskasz jednolitą masę.
Składniki suche: W osobnej misce połącz mąkę pełnoziarnistą, płatki owsiane, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól.
Łączenie mas: Dodaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie łyżką, aż składniki się połączą. Następnie wmieszaj orzechy i rodzynki.
Pieczenie: Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 40–45 minut, aż wierzch się zarumieni, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Studzenie: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed krojeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj ciasto jako zdrową przekąskę na śniadanie lub lunch. Świetnie smakuje z dodatkiem świeżych owoców lub masła orzechowego.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do tygodnia. Możesz też zamrozić pokrojone kawałki na okres do 3 miesięcy.
Różnice: