Waloński Placek Kokosowy – Pyszna Tarta z Tropikalnym Nadziewaniem

Wprowadź odrobinę tropikalnego słońca do swojej kuchni dzięki tej wyjątkowej tarcie kokosowej. Waloński placek kokosowy to idealne połączenie kruchego spodu, delikatnego kremu kokosowego i egzotycznych dodatków. Doskonale sprawdzi się na uroczystości rodzinne, popołudniowe spotkania przy kawie lub jako nietuzinkowy deser.

Składniki:
Na spód:

200 g mąki pszennej
100 g zimnego masła
50 g cukru pudru
1 jajko
Szczypta soli
Na nadzienie kokosowe:

400 ml mleka kokosowego
200 g wiórków kokosowych
100 g cukru trzcinowego
3 żółtka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do dekoracji:

Plastry świeżego ananasa lub mango
Listki mięty
Posypka z prażonych wiórków kokosowych
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól.
Dodaj posiekane zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstaną drobne okruchy.
Wbij jajko i zagnieć gładkie ciasto. Owiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.
Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj widelcem i podpiecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 15 minut.
Przygotowanie nadzienia: