Domowy chleb to prawdziwa gratka dla smakoszy –

Domowy chleb to prawdziwa gratka dla smakoszy – aromatyczny, chrupiący na zewnątrz i miękki w środku. Jeśli Twój mąż ma dość sklepowego pieczywa, spróbuj tego przepisu na chleb bez wyrabiania. To prosty sposób na przygotowanie świeżego, domowego chleba, który smakuje i pachnie jak z najlepszej piekarni. Przepis jest idealny nawet dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem.

Składniki:
3 szklanki mąki pszennej (najlepiej typ 650)
1 ½ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki suchych drożdży
1 ½ szklanki ciepłej wody
Opcjonalnie: 1 łyżka oliwy z oliwek, ziarna sezamu, siemię lniane do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i drożdże.
Dodaj ciepłą wodę i opcjonalnie oliwę z oliwek. Mieszaj łyżką, aż wszystkie składniki się połączą. Ciasto będzie lepkie – to normalne.
Pierwsze wyrastanie:
Przykryj miskę czystą ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 12–18 godzin.
Ciasto powinno podwoić objętość i mieć na powierzchni bąbelki.
Formowanie chleba:
Posyp blat mąką i przełóż na niego ciasto. Lekko je złóż, aby nadać kształt. Nie wyrabiaj!
Przełóż na papier do pieczenia i zostaw na kolejne 30–60 minut do wyrośnięcia.
Pieczenie: