Domowy chleb to prawdziwa gratka dla smakoszy –

Rozgrzej piekarnik do 220°C i włóż do niego żeliwny garnek (lub naczynie żaroodporne z pokrywką), aby się nagrzało.
Przełóż ciasto do gorącego garnka, przykryj pokrywką i piecz przez 30 minut.
Po tym czasie zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze 10–15 minut, aż chleb nabierze złocistego koloru.
Studzenie:
Wyjmij chleb z garnka i ostudź na kratce. Nie kroj, dopóki nie ostygnie, aby zachować odpowiednią strukturę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Chleb doskonale smakuje z masłem, oliwą z oliwek lub jako dodatek do zup i sałatek.
Przechowywanie: Przechowuj w bawełnianej ściereczce lub chlebaku przez 2–3 dni. Możesz też zamrozić chleb, krojąc go na plastry, aby w każdej chwili mieć świeże pieczywo.
Różnice:
Mąka: Możesz użyć pełnoziarnistej, orkiszowej lub mieszanki różnych mąk dla urozmaicenia smaku.
Ziarna i dodatki: Dodaj do ciasta suszone pomidory, oliwki lub ulubione zioła, aby nadać mu wyjątkowy charakter.
Kształt i sposób pieczenia: Jeśli nie masz żeliwnego garnka, użyj formy do pieczenia chleba lub zwykłego naczynia żaroodpornego.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast suchych?
Tak, użyj około 10 g świeżych drożdży i rozpuść je w ciepłej wodzie przed dodaniem do mąki.

2. Co zrobić, jeśli ciasto nie wyrosło?
Sprawdź, czy woda nie była za gorąca (zabiłaby drożdże) lub czy drożdże nie były przeterminowane. Ważne jest też, aby ciasto rosło w ciepłym miejscu.

3. Czy mogę piec chleb bez garnka?
Tak, uformuj bochenek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Chociaż garnek pomaga utrzymać wilgotność, chleb bez niego również wyjdzie smaczny.

4. Jak uniknąć przywierania chleba do garnka?
Użyj papieru do pieczenia lub dokładnie posyp garnek mąką przed włożeniem ciasta.

Przygotuj ten prosty chleb i zaskocz swojego męża jego wyjątkowym smakiem! 😊