Zapiekanka z Kurczakiem i Ciasteczkami Bąbelkowymi

Zapiekanka z kurczakiem i ciasteczkami bąbelkowymi to danie, które łączy kremową konsystencję z chrupiącym wierzchem. To idealny wybór na obiad dla całej rodziny. Proste do przygotowania, z wykorzystaniem podstawowych składników, a efekt zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Przepis ten jest również łatwy do modyfikacji, co pozwala na eksperymentowanie z ulubionymi dodatkami.

Składniki:

2 piersi z kurczaka (ok. 500 g), pokrojone w kostkę

2 łyżki oliwy z oliwek

1 średnia cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

1 szklanka śmietanki 30%

1 szklanka startego ųółno dojrzewającego sera (np. cheddar)

1/2 łyżczki papryki słodkiej

1/2 łyżczki soli

1/4 łyżczki pieprzu

1 opakowanie ciasteczek bąbelkowych (ok. 150 g)

2 łyżki roztopionego masła

1/2 szklanki mleka

świeża pietruszka do dekoracji

Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka, aż lekko się zarumieni (ok. 5 minut). Przełóż do naczynia do zapiekania.

Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek do zeszklenia. Dodaj śmietankę, mleko, ser, paprykę, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu, aż ser się roztopi i sos zgęstnieje.

Wylej przygotowany sos na kurczaka.