Sernik Jogurtowy: Lekki i Pyszny Przepis na Każdą Okazję

Sernik jogurtowy to idealna propozycja dla wszystkich, którzy pragną przygotować deser o lżejszej konsystencji niż tradycyjny sernik. Jest delikatny, lekko kwaskowy, a zarazem kremowy. Doskonale sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach, świętach czy jako codzienna przekąska do kawy. Przygotowanie jest proste i wymaga niewielu składników.

Składniki:

Na spód:

200 g herbatników

100 g masła, roztopionego

Na masę sernikową:

500 g jogurtu greckiego

250 g twarogu sernikowego (zmielonego)

4 jajka

150 g cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Skórka otarta z 1 cytryny

Na polewę (opcjonalnie):

200 ml śmietany 18%

2 łyżki cukru pudru

Kilka kropli soku z cytryny

Wskazówki:

Przygotowanie spodu:

Herbatniki rozdrobnij w blenderze na drobny pył.

Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.

Wyłóż tortownicę (o średnicy 22 cm) papierem do pieczenia i dociśnij mieszankę herbatnikową na dno, tworzyąc równą warstwę.

Włóż do lodówki na czas przygotowywania masy sernikowej.

Przygotowanie masy sernikowej: