Zupa brokułowa z pieczywem czosnkowo-ziołowym

Zupa brokułowa to klasyk, który łączy kremowy smak warzyw z nutą świeżości. Podana z aromatycznym pieczywem czosnkowo-ziołowym staje się idealnym posiłkiem na chłodne dni. To danie nie tylko świetnie smakuje, ale także dostarcza wiele wartości odżywczych. Poznaj prosty przepis, który zachwyci całą rodzinę.

Składniki:

Na zupę brokułową:

500 g brokułów (świeżych lub mrożonych)

1 duża marchewka, pokrojona w plasterki

1 średni ziemniak, pokrojony w kostkę

1 cebula, posiekana

3 ząbki czosnku, posiekane

1 litr bulionu warzywnego

200 ml świeżej śmietanki 18% (opcjonalnie dla uzyskania kremowej konsystencji)

2 łyżki oliwy z oliwek

Szczypta soli i pieprzu do smaku

Na pieczywo czosnkowo-ziołowe:

1 bagietka lub chleb wiejski

50 g masła, miękkiego

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

1 łyżzka suszonych zół (np. oregano, bazylia lub tymianek)

Szczypta soli

Wskazówki:

Zupa brokułowa:

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się szkliste.

Dodaj marchewkę i ziemniaki, smaż przez 2-3 minuty.