Sernik truskawkowy to klasyczny deser, który łączy w sobie lekkość kremowego serka z intensywnym smakiem świeżych truskawek. To doskonały wybór na letnie przyjęcia, rodzinne obiady lub po prostu jako słodka chwila wytchnienia. Oto przepis na idealny truskawkowy sernik, który zachwyci wszystkich gości.
Składniki:
Spód:
200 g herbatników (najlepiej maślanych)
100 g masła (rozpuszczonego)
Masa serowa:
500 g serka kremowego (np. mascarpone)
250 g twarogu sernikowego (zmielonego)
200 ml śmietanki kremówki (30%)
150 g cukru pudru
3 jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Warstwa truskawkowa:
300 g świeżych truskawek (lub mrożonych, rozmrożonych)
3 łyżki cukru
1 łyżeczka żelatyny (rozpuszczonej w 2 łyżkach wody)
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:
Pokrusz herbatniki w malakserze lub rozdrobnij w woreczku przy pomocy wałka.
Wymieszaj pokruszone herbatniki z rozpuszczonym masłem, aż powstanie konsystencja mokrego piasku.
Wyłóż masę na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, równomiernie dociskając. Wstaw do lodówki na 20 minut.
Przygotowanie masy serowej:
Yo Make również polubił
Nadmierne oddawanie moczu: przyczyny, objawy i kiedy należy się martwić
Dzięki temu rozwiązaniu nie tylko nadasz zapach swojemu domowi, ale komary nigdy już nie wrócą
Szok! Ten przepis na karczek sprawił, że moja teściowa mnie pokochała! Poznaj sekret soczystego mięsa!
Babcine batony ze szpinakiem i serem: rozgrzewająca i nostalgiczna klasyka